MEZZANO FRIGO STOFF

Questo formaggio è stato prodotto nell’autunno 2021 quando le nostre vacche uscivano al pascolo durante il giorno per consumare l’ultima erba della stagione, per poi passare la notte in stalla a consumare fieno e cereali.

Un formaggio veramente goloso e dolce, con dei leggeri sentori di erba, ma sentirete anche l’aroma più delicato del fieno.

E’ prodotto con latte crudo, parzialmente scremato e l’utilizzo del latte-innesto.