FRESCO FRIGO STOFF

Questo formaggio viene prodotto con il latte intero, appena munto.
E’ il classico formaggio che si mangia tutti i giorni.
Il gusto è molto dolce, leggermente acidulo, sa proprio di latte e si scioglie delicatamente in bocca.
Produciamo questo formaggio quando le nostre vacche sono in stalla a Canove (VI) e vengono alimentate con fieno dei nostri prati e cereali.

INGREDIENTI

latte crudo delle nostre vacche, sale, caglio, fermenti lattici