lo shop riapre i primi di ottobre, al rientro dalla malga!
CACIOTTA NATURALE
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Prodotta con latte intero, appena munto.
La sua stagionatura è breve circa di 15/20 giorni. Il colore è bianco o leggermente paglierino.
Dolcissima e in un attimo si scioglie in bocca.
E’ ideale da gustare tutti i giorni ed è ottima da fare sciolta, vedrete come fila.
La sua produzione avviene a Canove (VI) quando le nostre vacche sono in stalla, vengono alimentate con fieno dei nostri prati e cereali.
INGREDIENTI
latte crudo delle nostre vacche, sale, caglio, fermenti lattici.
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